Authentieke Spaanse Paella: Een smaakreis naar Valencia
28 March 2025
Delen
🇪🇸 Spaanse paella – haal de smaak van Spanje in huis!
De Spaanse paella behoort tot de bekendste gerechten van de mediterrane keuken – en staat als geen ander symbool voor de gezellige eetcultuur van Spanje. Oorspronkelijk uit Valencia, heeft het kleurrijke rijstgerecht inmiddels de wereld veroverd – en betovert met diversiteit, rijkdom aan aroma's en echte levensvreugde.
🥘 Wat maakt een echte paella zo bijzonder?
Het is de perfecte balans van hoogwaardige ingrediënten, krachtige aroma's en echt vakmanschap. In een traditionele paella horen:
- 
Knapperige groenten zoals paprika, tomaten en groene bonen
 - 
Sappige ronde korrelrijst die tijdens het garen de aroma’s opneemt
 - 
Intensieve kruiden zoals edele saffraan voor de goudgele kleur
 - 
Rokerige paprika en verse knoflook voor diepte en smaak
 
De charme ligt in het langzaam garen, waarbij de aroma’s laag voor laag vrijkomen – tot het beste ontstaat: de knapperige „Socarrat“-korst op de bodem van de pan, die echte Paella-liefhebbers waarderen.
🍤 Onze versie – klassiek & modern gecombineerd
Traditioneel wordt een Paella Valenciana bereid met kip en konijn, terwijl de Paella de Marisco uitblinkt met verse zeevruchten.
Onze receptcombinatie verenigt mals kippenvlees met heerlijke zeevruchten tot een aromatische ervaring die je direct naar de Spaanse kust brengt.
👩🍳 Zelfgemaakt met onze receptenkit, heel eenvoudig
Wil je authentiek Spaans koken – zonder veel gedoe? Geen probleem!
Met ons Paella-receptenkit krijg je:
✅ Alle belangrijke ingrediënten gemakkelijk thuisbezorgd
✅ Hoogwaardige Paella-rijst & echte saffraan
✅ Een stapsgewijze handleiding – eenvoudig uitgelegd
✅ Tips voor bereiding op het fornuis of de grill
✅ Puur Spanje-gevoel – helemaal zonder vliegticket!
🍽️ Tip: Paella is meer dan een gerecht – het is een beleving!
Nodig je familie of vrienden uit, zet de pan in het midden van de tafel en geniet samen – zoals het ook in Spanje traditie is.
Want Paella betekent delen, genieten en samen vieren.
Ontdek nu Paella en breng Spanje op je bord – ¡Buen provecho!
Klassische Spanische Paella Mixta
Rated 5.0 stars by 1 users
Category
Hauptgericht
Cuisine
Mediterran
Servings
6
Prep Time
30 minutes
Cook Time
45 minutes
Calories
345
Diese Paella Mixta kombiniert knuspriges Hähnchen mit frischen Meeresfrüchten und Gemüse, abgerundet mit Safran und spanischen Gewürzen. Ein perfektes Gericht für gesellige Abende.
Ingredients
- 
                
Reis Dere Baldo | Rundkornreis | mediterrane und orientalische Gerichte | 1000 g
 - 
300g Hähnchenbrustfilet, in Stücke geschnitten
 - 
200g Garnelen, geschält
 - 
200g Muscheln, gesäubert
 - 
150g Calamari-Ringe
 - 
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
 - 
1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
 - 
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
 - 
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
 - 
                
Grüne Erbsen Suntat | Hülsenfrüchte | Erbsen | 800 g
 - 
2 Tomaten, gehackt
 - 
                
Brühewürfel Bizim Mutfak | Hühnerbrühewürfel | 25 % weniger Salz | 12 Stück, 120 g
 - 
1 TL Safranfäden
 - 
                
2 TL Paprikapulver (süß)
 - 
                
1 TL getrockneter Rosmarin
 - 
                
4 EL Olivenöl
 - 
1 Zitrone, in Spalten geschnitten
 - 
                
Frische Petersilie zum Garnieren
 - 
Salz und Pfeffer nach Geschmack
 
Directions
Die Hühnerbrühe in einem Topf erhitzen. Safranfäden hinzufügen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
In einer großen Paella-Pfanne (oder einer tiefen Pfanne) bei mittlerer Hitze Olivenöl erhitzen. Hähnchenstücke darin 5-7 Minuten goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten glasig dünsten.
Paprikastreifen hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
Tomaten und Paprikapulver hinzugeben und 2 Minuten köcheln lassen.
Den Reis in die Pfanne geben und gut umrühren, damit er mit dem Öl ummantelt wird. 2 Minuten anrösten.
Die heiße Safran-Brühe in die Pfanne gießen und einmal umrühren. Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzufügen. Ab jetzt nicht mehr umrühren!
Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Erbsen, Calamari und Garnelen gleichmäßig auf dem Reis verteilen. Muscheln mit der Öffnung nach oben in den Reis drücken.
Weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Muscheln sich geöffnet haben.
Die Pfanne vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
Mit Zitronenspalten und frischer Petersilie garnieren und direkt in der Pfanne servieren.
Recipe Note
Diese traditionelle Paella schmeckt am besten, wenn sie in einer echten Paella-Pfanne zubereitet wird. Falls keine vorhanden ist, können Sie auch eine große, flache Pfanne verwenden. Um den authentischen 'Socarrat' (die knusprige Reisschicht am Boden) zu erzielen, erhöhen Sie die Hitze in den letzten 1-2 Minuten leicht. Servieren Sie die Paella direkt aus der Pfanne mit frischen Zitronenspalten für ein echtes spanisches Erlebnis.
Nutrition
Nutrition
- Serving Size
 - 1 serving (500g)
 - per serving
 - Calories
 - 345
 
- Protein
 - 33 grams
 - Carbs
 - 59 grams
 - Fat
 - 14 grams
 - Fiber
 - 15 grams
 - Sugar
 - 9 grams
 - Saturated Fat
 - 3 grams
 - Sodium
 - 900 milligrams
 
Prev post
                
              
              Paprika-kip met rijst – Snel, pittig & gewoon heerlijk!
Updated on 29 March 2025
Next post
                
              
              De 5 populairste internationale gerechten om zelf te koken
Updated on 28 March 2025
            










Gesundheit
                        





















































































































Popcorn & Puffrijst
                        
Brezel, zoutgebak & Co.
                        
Cracker
                        




















Afrikaanse specialiteiten
                        
Amerikaanse specialiteiten