Spaghetti Carbonara: Origineel Italiaans recept in slechts 15 minuten bereiden

🇮🇹 Spaghetti Carbonara – Zo smaakt Rome!

Ontdek ons originele Italiaanse Carbonara-recept – romig, hartig en in enkele minuten klaar!
Met onze authentieke receptkit haal je het echte Romeinse pasta-avontuur eenvoudig in huis. Zonder room, zonder compromissen – maar met des te meer smaak.

🍝 Zo simpel is het:

Met slechts een paar ingrediënten en onze handige kit tover je in een handomdraai een gerecht dat smaakt als bij je favoriete Italiaan in Rome:

• Originele Italiaanse spaghetti

• Guanciale of Pancetta (luchtgedroogde varkensspek)

• Versgemalen zwarte peper

• Kruidige Pecorino Romano

• En natuurlijk: romige eierdooier – het geheim van de echte Carbonara

Geen room, geen poespas – alleen eerlijke ingrediënten en echte smaak.

💡 Jouw voordeel met de Taste-Your-World-receptkit:

✅ Perfect afgestemde ingrediënten in één pakket
✅ Geen lang zoeken – je hebt alles wat je nodig hebt
✅ Authentiek recept inclusief stapsgewijze instructies
✅ Klaar in slechts 15 minuten
✅ Ideaal voor een snelle avondmaaltijd of een indrukwekkend diner

👨🍳 Word een pasta-expert!

Of je nu een beginnende kok bent of gewoon weer eens zin hebt in een eerlijk, traditioneel gerecht – met onze kit maak je de perfecte Carbonara zonder stress. En het beste: je geniet van Italiaanse sfeer, wanneer je maar wilt.

Probeer het nu en reis in 15 minuten naar Rome – met elke hap!

Italienische Pasta Carbonara

Rated 5.0 stars by 1 users

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Category

Pasta

Cuisine

Italienisch

Servings

4

Prep Time

10 minutes

Cook Time

15 minutes

Calories

680

Die klassische Pasta Carbonara ist ein Meisterwerk der römischen Küche und beeindruckt durch ihre Einfachheit und ihren unwiderstehlichen Geschmack. Die cremige Sauce entsteht ohne Sahne, sondern durch die perfekte Verbindung von Eiern, Pecorino-Käse und der Wärme der frisch gekochten Pasta. Mit knusprigem Guanciale und reichlich schwarzem Pfeffer ist dieses Gericht der Inbegriff italienischer Kochkunst – schnell zubereitet und immer ein Genuss!

Ingredients

• 400g Spaghetti oder Rigatoni

• 150g Guanciale oder Pancetta (in Streifen geschnitten)

• 3 ganze Eier plus 1 Eigelb

• 80g Pecorino Romano (frisch gerieben)

• 50g Parmigiano Reggiano (frisch gerieben)

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• Salz für das Nudelwasser

• 1 Knoblauchzehe (optional)

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Directions

1. Einen großen Topf mit reichlich Wasser zum Kochen bringen und großzügig salzen.

2. Währenddessen in einer großen Pfanne den Guanciale oder Pancetta ohne zusätzliches Öl bei mittlerer Hitze knusprig braten. Bei Bedarf die Knoblauchzehe kurz mitbraten und dann entfernen (nur für Aroma).

3. In einer Schüssel die Eier, das Eigelb und die geriebenen Käsesorten verquirlen. Großzügig frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

4. Die Pasta ins kochende Wasser geben und gemäß Packungsanweisung al dente kochen.

5. Die fertige Pasta abgießen und dabei etwa 100ml Kochwasser auffangen.

6. Die noch heiße Pasta sofort in die Pfanne mit dem Guanciale geben und gut vermischen.

7. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Pasta kurz abkühlen lassen (ca. 1 Minute).

8. Die Ei-Käse-Mischung unter ständigem Rühren zur Pasta geben. Bei Bedarf etwas aufgefangenes Pastawasser hinzufügen, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.

9. Sofort servieren und mit zusätzlichem Pecorino und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer garnieren.

Nutrition

Nutrition

Serving Size

350

per serving

Calories

680

Amount/Serving % Daily Value

Carbs

72 grams

24%

Protein

28 grams

56%

Fat

32 grams

49%

Saturated Fat

14 grams

70%

Sodium

690 milligrams

30%

Fiber

3 grams

12%

Cholesterol

225 milligrams

75%