Spaghetti Carbonara: Orijinal İtalyan tarifi sadece 15 dakikada hazırlanır

🇮🇹 Spaghetti Carbonara – Roma böyle tadıyor!

Orijinal İtalyan Carbonara tarifimizi keşfet – kremamsı, lezzetli ve birkaç dakika içinde hazır!
Özgün tarif kiti ile gerçek Roma makarna deneyimini evine kolayca getir. Krema yok, taviz yok – ama çok daha fazla lezzet var.

🍝 İşte bu kadar kolay:

Sadece birkaç malzeme ve pratik kiti ile, Roma'daki favori İtalyan restoranındaki gibi lezzetli bir yemek kolayca yapabilirsin:

• Orijinal İtalyan spagetti

• Guanciale veya Pancetta (hava ile kurutulmuş domuz pastırması)

• Taze çekilmiş karabiber

• Baharatlı Pecorino Romano

• Ve tabii ki: kremamsı yumurta sarısı – gerçek Carbonara'nın sırrı

Krema yok, süslü püslü yok – sadece gerçek malzemeler ve gerçek tat.

💡 Taste-Your-World tarif kiti ile avantajın:

✅ Mükemmel uyumlu malzemeler tek pakette
✅ Uzun aramalara gerek yok – ihtiyacın olan her şey sende
✅ Adım adım talimatlarla özgün tarif dahil
✅ Sadece 15 dakikada hazırlanır
✅ Hızlı bir akşam yemeği veya etkileyici bir akşam yemeği için ideal

👨🍳 Makarna ustası ol!

İster yemek yapmaya yeni başlıyor ol, ister sadece gerçek, geleneksel bir yemek canın çekiyor olsun – kiti kullanarak mükemmel Carbonara'yı stres olmadan yapabilirsin. Ve en güzeli: İtalyan havasını istediğin zaman tadarsın.

Şimdi dene ve 15 dakikada Roma'ya seyahat et – her lokmada!

Italienische Pasta Carbonara

Rated 5.0 stars by 1 users

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Category

Pasta

Cuisine

Italienisch

Servings

4

Prep Time

10 minutes

Cook Time

15 minutes

Calories

680

Die klassische Pasta Carbonara ist ein Meisterwerk der römischen Küche und beeindruckt durch ihre Einfachheit und ihren unwiderstehlichen Geschmack. Die cremige Sauce entsteht ohne Sahne, sondern durch die perfekte Verbindung von Eiern, Pecorino-Käse und der Wärme der frisch gekochten Pasta. Mit knusprigem Guanciale und reichlich schwarzem Pfeffer ist dieses Gericht der Inbegriff italienischer Kochkunst – schnell zubereitet und immer ein Genuss!

Ingredients

• 400g Spaghetti oder Rigatoni

• 150g Guanciale oder Pancetta (in Streifen geschnitten)

• 3 ganze Eier plus 1 Eigelb

• 80g Pecorino Romano (frisch gerieben)

• 50g Parmigiano Reggiano (frisch gerieben)

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• Salz für das Nudelwasser

• 1 Knoblauchzehe (optional)

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Directions

1. Einen großen Topf mit reichlich Wasser zum Kochen bringen und großzügig salzen.

2. Währenddessen in einer großen Pfanne den Guanciale oder Pancetta ohne zusätzliches Öl bei mittlerer Hitze knusprig braten. Bei Bedarf die Knoblauchzehe kurz mitbraten und dann entfernen (nur für Aroma).

3. In einer Schüssel die Eier, das Eigelb und die geriebenen Käsesorten verquirlen. Großzügig frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

4. Die Pasta ins kochende Wasser geben und gemäß Packungsanweisung al dente kochen.

5. Die fertige Pasta abgießen und dabei etwa 100ml Kochwasser auffangen.

6. Die noch heiße Pasta sofort in die Pfanne mit dem Guanciale geben und gut vermischen.

7. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Pasta kurz abkühlen lassen (ca. 1 Minute).

8. Die Ei-Käse-Mischung unter ständigem Rühren zur Pasta geben. Bei Bedarf etwas aufgefangenes Pastawasser hinzufügen, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.

9. Sofort servieren und mit zusätzlichem Pecorino und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer garnieren.

Nutrition

Nutrition

Serving Size

350

per serving

Calories

680

Amount/Serving % Daily Value

Carbs

72 grams

24%

Protein

28 grams

56%

Fat

32 grams

49%

Saturated Fat

14 grams

70%

Sodium

690 milligrams

30%

Fiber

3 grams

12%

Cholesterol

225 milligrams

75%