Spaghetti Carbonara : Recette italienne originale à préparer en seulement 15 minutes
31 March 2025
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🇮🇹 Spaghetti Carbonara – Voici le goût de Rome !
Découvrez notre recette originale italienne de Carbonara – crémeuse, savoureuse et prête en quelques minutes !
Avec notre kit recette authentique, vous ramenez facilement chez vous la véritable expérience des pâtes romaines. Sans crème, sans compromis – mais avec encore plus de saveur.
🍝 C’est aussi simple que ça :
Avec seulement quelques ingrédients et notre kit pratique, vous préparez en un rien de temps un plat qui a le goût de votre italien préféré à Rome :
- 
Spaghetti italiens originaux
 - 
Guanciale ou Pancetta (lard de porc séché à l'air)
 - 
Poivre noir fraîchement moulu
 - 
Pecorino Romano épicé
 - 
Et bien sûr : un jaune d'œuf crémeux – le secret de la vraie Carbonara
 
Pas de crème, pas de chichi – juste des ingrédients honnêtes et un vrai goût.
💡 Votre avantage avec le kit recette Taste-Your-World :
✅ Ingrédients parfaitement assortis dans un seul paquet
✅ Plus besoin de chercher longtemps – vous avez tout ce qu'il vous faut
✅ Recette authentique avec instructions étape par étape
✅ Préparé en seulement 15 minutes
✅ Idéal pour un dîner rapide ou un repas impressionnant
👨🍳 Devenez un pro des pâtes !
Que vous soyez un cuisinier débutant ou que vous ayez simplement envie d'un plat honnête et traditionnel – avec notre kit, vous réussirez la Carbonara parfaite sans stress. Et le meilleur : vous profitez de l'ambiance italienne quand vous le souhaitez.
Essayez maintenant et voyagez à Rome en 15 minutes – à chaque bouchée !
Italienische Pasta Carbonara
Rated 5.0 stars by 1 users
Category
Pasta
Cuisine
Italienisch
Servings
4
Prep Time
10 minutes
Cook Time
15 minutes
Calories
680
Die klassische Pasta Carbonara ist ein Meisterwerk der römischen Küche und beeindruckt durch ihre Einfachheit und ihren unwiderstehlichen Geschmack. Die cremige Sauce entsteht ohne Sahne, sondern durch die perfekte Verbindung von Eiern, Pecorino-Käse und der Wärme der frisch gekochten Pasta. Mit knusprigem Guanciale und reichlich schwarzem Pfeffer ist dieses Gericht der Inbegriff italienischer Kochkunst – schnell zubereitet und immer ein Genuss!
Ingredients
- 
400g Spaghetti oder Rigatoni
 - 
150g Guanciale oder Pancetta (in Streifen geschnitten)
 - 
3 ganze Eier plus 1 Eigelb
 - 
80g Pecorino Romano (frisch gerieben)
 - 
50g Parmigiano Reggiano (frisch gerieben)
 - 
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
 - 
Salz für das Nudelwasser
 - 
1 Knoblauchzehe (optional)
 
Directions
Einen großen Topf mit reichlich Wasser zum Kochen bringen und großzügig salzen.
Währenddessen in einer großen Pfanne den Guanciale oder Pancetta ohne zusätzliches Öl bei mittlerer Hitze knusprig braten. Bei Bedarf die Knoblauchzehe kurz mitbraten und dann entfernen (nur für Aroma).
In einer Schüssel die Eier, das Eigelb und die geriebenen Käsesorten verquirlen. Großzügig frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Die Pasta ins kochende Wasser geben und gemäß Packungsanweisung al dente kochen.
Die fertige Pasta abgießen und dabei etwa 100ml Kochwasser auffangen.
Die noch heiße Pasta sofort in die Pfanne mit dem Guanciale geben und gut vermischen.
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Pasta kurz abkühlen lassen (ca. 1 Minute).
Die Ei-Käse-Mischung unter ständigem Rühren zur Pasta geben. Bei Bedarf etwas aufgefangenes Pastawasser hinzufügen, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
Sofort servieren und mit zusätzlichem Pecorino und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer garnieren.
Nutrition
Nutrition
- Serving Size
 - 350
 - per serving
 - Calories
 - 680
 
- Carbs
 - 72 grams
 - 24%
 - Protein
 - 28 grams
 - 56%
 - Fat
 - 32 grams
 - 49%
 - Saturated Fat
 - 14 grams
 - 70%
 - Sodium
 - 690 milligrams
 - 30%
 - Fiber
 - 3 grams
 - 12%
 - Cholesterol
 - 225 milligrams
 - 75%
 
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Mis à jour le 29 March 2025
            










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