Spaghetti Carbonara: Ricetta originale italiana pronta in soli 15 minuti

🇮🇹 Spaghetti Carbonara – Il sapore di Roma!

Scopri la nostra ricetta originale italiana della Carbonara – cremosa, saporita e pronta in pochi minuti!
Con il nostro kit ricetta autentico porti a casa la vera esperienza della pasta romana. Senza panna, senza compromessi – ma con tanto sapore.

🍝 È così semplice:

Con pochi ingredienti e il nostro pratico kit, in un attimo prepari un piatto che sa come quello del tuo ristorante italiano preferito a Roma:

• Spaghetti italiani originali

• Guanciale o Pancetta (pancetta di maiale stagionata all'aria)

• Pepe nero appena macinato

• Pecorino Romano saporito

• E naturalmente: tuorlo cremoso – il segreto della vera Carbonara

Niente panna, niente fronzoli – solo ingredienti onesti e vero sapore.

💡 Il tuo vantaggio con il kit ricetta Taste-Your-World:

✅ Ingredienti perfettamente bilanciati in un unico pacchetto
✅ Niente lunghe ricerche – hai tutto ciò che ti serve
✅ Ricetta autentica con istruzioni passo passo
✅ Preparato in soli 15 minuti
✅ Ideale per una cena veloce o una cena impressionante

👨🍳 Diventa un esperto di pasta!

Che tu sia un principiante in cucina o semplicemente voglia gustare un piatto onesto e tradizionale – con il nostro kit riuscirai a preparare la perfetta Carbonara senza stress. E la cosa migliore: potrai goderti l'atmosfera italiana ogni volta che vuoi.

Prova ora e viaggia a Roma in 15 minuti – ad ogni boccone!

Italienische Pasta Carbonara

Rated 5.0 stars by 1 users

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Category

Pasta

Cuisine

Italienisch

Servings

4

Prep Time

10 minutes

Cook Time

15 minutes

Calories

680

Die klassische Pasta Carbonara ist ein Meisterwerk der römischen Küche und beeindruckt durch ihre Einfachheit und ihren unwiderstehlichen Geschmack. Die cremige Sauce entsteht ohne Sahne, sondern durch die perfekte Verbindung von Eiern, Pecorino-Käse und der Wärme der frisch gekochten Pasta. Mit knusprigem Guanciale und reichlich schwarzem Pfeffer ist dieses Gericht der Inbegriff italienischer Kochkunst – schnell zubereitet und immer ein Genuss!

Ingredients

• 400g Spaghetti oder Rigatoni

• 150g Guanciale oder Pancetta (in Streifen geschnitten)

• 3 ganze Eier plus 1 Eigelb

• 80g Pecorino Romano (frisch gerieben)

• 50g Parmigiano Reggiano (frisch gerieben)

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• Salz für das Nudelwasser

• 1 Knoblauchzehe (optional)

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Directions

1. Einen großen Topf mit reichlich Wasser zum Kochen bringen und großzügig salzen.

2. Währenddessen in einer großen Pfanne den Guanciale oder Pancetta ohne zusätzliches Öl bei mittlerer Hitze knusprig braten. Bei Bedarf die Knoblauchzehe kurz mitbraten und dann entfernen (nur für Aroma).

3. In einer Schüssel die Eier, das Eigelb und die geriebenen Käsesorten verquirlen. Großzügig frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

4. Die Pasta ins kochende Wasser geben und gemäß Packungsanweisung al dente kochen.

5. Die fertige Pasta abgießen und dabei etwa 100ml Kochwasser auffangen.

6. Die noch heiße Pasta sofort in die Pfanne mit dem Guanciale geben und gut vermischen.

7. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Pasta kurz abkühlen lassen (ca. 1 Minute).

8. Die Ei-Käse-Mischung unter ständigem Rühren zur Pasta geben. Bei Bedarf etwas aufgefangenes Pastawasser hinzufügen, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.

9. Sofort servieren und mit zusätzlichem Pecorino und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer garnieren.

Nutrition

Nutrition

Serving Size

350

per serving

Calories

680

Amount/Serving % Daily Value

Carbs

72 grams

24%

Protein

28 grams

56%

Fat

32 grams

49%

Saturated Fat

14 grams

70%

Sodium

690 milligrams

30%

Fiber

3 grams

12%

Cholesterol

225 milligrams

75%