- 800 g Packung
- Vielseitig verwendbar für verschiedene Rezepte
- Ohne künstliche Zusatzstoffe
- Aus der Ukraine
- Besonders reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen








Produktinformationen & Anwendung
Hirse Žitnica: Vielseitiges Getreide aus der Ukraine
Anwendung, Qualität und kulturelle Bedeutung
Wie verwende ich Hirse Žitnica?
Hirse Žitnica eignet sich ideal als Beilage, für Salate, Aufläufe oder als süßes Frühstück. Für die Zubereitung 800g Hirse gründlich waschen, in 1,6 Liter Wasser kochen und 15 Minuten köcheln lassen. Danach 5 Minuten quellen lassen.
Was macht Hirse Žitnica besonders?
Hirse Žitnica ist glutenfrei und reich an Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium. Sie stammt aus der Ukraine, wo sie traditionell als Grundnahrungsmittel gilt und für ihre Anpassungsfähigkeit an nährstoffarme Böden bekannt ist.
Wie lagere ich Hirse Žitnica?
Lagern Sie Hirse Žitnica an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische und Qualität zu bewahren. So bleibt sie mehrere Monate haltbar.
Wofür eignet sich Hirse Žitnica am besten?
Hirse Žitnica eignet sich besonders für herzhafte Gerichte wie Gemüsepfannen oder als Füllung für Gemüse. Auch in süßen Speisen wie Porridge oder Hirsepudding ist sie eine hervorragende Zutat.
Welche Tradition hat Hirse in der Ukraine?
In der Ukraine hat Hirse eine lange Tradition und wird oft als Brei („Kasha“) zubereitet. Sie ist ein Symbol für Fruchtbarkeit und Wohlstand und spielt bei traditionellen Festen eine wichtige Rolle.
Schnelle Fakten zu Hirse Žitnica
🌾 Glutenfreies Getreide aus der Ukraine
🥣 Ideal für 13-16 Portionen als Beilage
🕒 Kochzeit: 15 Minuten, plus 5 Minuten quellen
🌱 Reich an Eisen, Magnesium und B-Vitaminen
💡 Profi-Tipp
Profi-Tipp: Für eine lockere Konsistenz Hirse vor dem Kochen mehrere Stunden einweichen. Dies reduziert auch die Phytinsäure und verbessert die Bekömmlichkeit.